¡Celebramos el Día Nacional del Aguacate con una colección de recetas compartidas por nuestros propios miembros del personal, diversos y talentosos! Al recopilar estas recetas, el personal nos contó cómo solían comer aguacates cuando eran niños (untados en el pan antes de que existieran las tostadas con aguacate) o cómo una miembro del personal incluso tenía un árbol de aguacates en su jardín en Venezuela. Desde el clásico guacamole hasta las vibrantes salsas venezolanas y las refrescantes ensaladas, estos platos reflejan la herencia y las preferencias personales de nuestro personal. Incluso recibimos una recomendación de nuestro educador voluntario en diabetes, Esnire.

Más que un alimento de moda, el aguacate se ha convertido en un alimento básico mundial, repleto de sabor y nutrientes. Son ricos en grasas saludables para el corazón, fibra, potasio y vitaminas importantes como las vitaminas B, E y K. Las investigaciones sugieren que agregar aguacates a la dieta puede ayudar a la salud del corazón, mejorar la digestión y ayudar a la absorción de otros nutrientes. Dicho esto, Esnire nos recordó incluir una advertencia sobre la importancia del tamaño de las porciones cuando comemos aguacate. Intenta no exagerar (¡aunque sea difícil resistirse a ellas!)

Ya sea que pruebes un plato o los cinco, esperamos que disfrutes de este viaje culinario por las cocinas de nuestro equipo. ¡Feliz Día Nacional del Aguacate!

— El equipo de Reach & MKHC

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